Le saviez vous ? |
Une bouteille de Champagne peut compter jusqu´à deux millions de bulles. |
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Edito - Les vins de Champagne
Bienvenue sur le site des vins de Champagne de 75cl.com. Nous espérons que vous y trouverez toutes les informations que vous recherchez. N´hésitez pas en tout cas à nous faire part de vos découvertes : vins de Champagne, producteurs, souvenirs, adresses de restaurants...
L´équipe de 75cl.com
Fromage :
Nous vous proposons de faire connaissance avec ce fromage qui se marie très bien avec certains vins de Champagne.
Cendré de Champagne
Ou Cendré des Riceys
Ce fromage à base de lait de vache nous vient directement de Champagne. Il a une teneur en matière grasse de 20 à 30%.
C'est un fromage à pâte molle, dont l'affinage en cave humide, se fait dans des coffrets remplis de cendres de bois.
On le consommera de préférence de la fin-juin à la fin novembre. On le choisit à pâte souple, sous un révètement de cendres gris-noir.
Recettes saisonnières
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