On ne peut pas parler de la Champagne sans oublier l'incontournable Moet et Chandon. Une grande maison par la qualité de sa production, mais aussi par la taille de la maison : c'est la plus importante maison de Champagne !

La maison a été fondée en 1743, par Claude Moet, qui, dit-on, aurait été ami de Dom Pérignon de l'Abbaye d'Hautvillers.

Il impose rapidement sa maison pour la qualité de ses productions, et il compte les grands d'Europe parmi ses clients.

Pierre-Gabriel Chandon épousera sa fille et prendra en main les destinées de la maison. Il la rebaptisera en 1832 Moet et Chandon, nom qu'elle conserve toujours.

La maison possède aujourd'hui plus de 500 hectares de vignobles et est le plus gros exportateur champenois, avec près de 10% des expéditions. C'est un des symboles de la Champagne.

Dom Perignon aurait inventé la Champagne, dans son abbaye de Hautvillers. Son ami Claude Moet, lui a en tout cas rendu hommage, puisque Moet et Chandon produit aujourd'hui une des grandes cuvées les plus connues de part le monde : Dom Perignon.

James Bond en est grand amateur !